Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Tarifte yer alan besin değerleri yüksek malzemeler, bu atıştırmalığı sağlıklı bir alternatif kılar.

25 Şubat 2025

Sıvı Yağlı Tahinli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?


Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Tahin ve ceviz gibi besin değerleri yüksek bileşenler içermesi, bu kurabiyeyi sağlıklı bir alternatif kılar. Bu makalede, sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiyenin hazırlanışı hakkında detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 125 gram sıvı yağ
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3-4 su bardağı un

Hazırlık Aşaması


Kurabiye hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında sıvı yağı, tahini ve toz şekeri iyice karıştırın. Bu işlem, malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlar.
  • Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • İri dövülmüş cevizleri ekleyin ve karışımın içerisine yedirin.
  • Yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  • Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak 30 dakika kadar dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Aşaması

Kurabiyeleri pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:
  • Fırını 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) önceden ısıtın.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
  • Kurabiyelerin üzerini isteğe bağlı olarak tahin veya toz şeker ile süsleyebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiyeler, içerdiği tahin ve ceviz sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Tahin, kalsiyum, demir ve B vitamini açısından zengindir. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup kalp sağlığını destekler. Bu nedenle, bu kurabiye hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Sonuç

Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiye, pratik yapılışı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanabilecek bir tariftir. İçerisindeki sağlıklı malzemeler sayesinde, hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu tarifi evde denemek, misafirlerinize veya ailenize ikram etmek için harika bir fırsattır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Melisanur 24 Şubat 2025 Pazartesi

Sıvı yağlı tahinli cevizli kurabiyeyi yapmayı düşündüm ve tarifin detayları oldukça ilgi çekici. Malzemelerin zenginliği, özellikle tahin ve cevizin sağlığa faydaları beni cezbetti. Peki, hamurun kıvamını ayarlamak için un eklerken neye dikkat etmeliyim? Ayrıca dinlendirme süresi kurabiyelerin kabarmasında ne kadar etkili oluyor? Fırın ısısını ayarlama konusunda da bir ipucu verir misiniz? Kurabiyelerin üzerini süslemek için kullandığınız tahin veya şeker ne kadar lezzet katıyor? Bu harika tarifteki püf noktalarını öğrenmek isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi