Sıvı yağlı reçelli kurabiye nasıl yapılır?
Sıvı yağ kullanarak hazırlanan, içi reçel dolu bu yumuşak kurabiyeler hem pratik hem de nefis bir tatlı alternatifi sunuyor. Hamurun dinlendirilmesi ve reçel seçimindeki çeşitlilikle her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Sıvı Yağlı Reçelli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
- İçi için: vişne, kayısı veya çilek reçeli
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Her parçayı avucunuzda açarak ortasına 1 çay kaşığı reçel koyun
- Kenarlarını birleştirerek top şekli verin ve hafifçe bastırın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Reçel sıcakken akabileceğinden kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın
- Kurabiyelerin üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz
- Farklı reçel çeşitleri deneyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz
Not:
- Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır
- Kurabiyeler oda sıcaklığında kapaklı bir kapta 1 hafta kadar taze kalır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
