Sıvı yağlı kıyır tuzlu kurabiye nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için sıvı yağ kullanılarak hazırlanan kıyır kurabiye tarifi, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yoğurt ve sıvı yağla hazırlanan yumuşak hamuru, üzerindeki susam veya çörek otuyla hem görsel hem de lezzet şöleni sunuyor.
Sıvı Yağlı Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alarak karıştırın.
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta açıp istediğiniz şekillerde kesin.
- Kurabiyelerin üzerine çatal batırarak şekil verin ve sıvı yağa batırıp çörek otu veya susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok sert olursa biraz daha sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerini yağlamak daha çıtır bir doku sağlar.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
