Sıvı Yağlı İki Renkli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı sıvı yağ (kakao için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Mikser veya çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını kenara alın.
- Diğer parçaya kakao ve 1 çay kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun. Yağ, kakaonun hamura daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.
- İki renk hamuru ayrı ayrı streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- İki farklı renkten birer parça alıp, birlikte yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz farklı şekiller de verebilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside dinlendirin, ardından servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla unla sertleştirmeyin, yumuşak kalmalı.
- Kakaoyu eklerken 1 çay kaşığı sıvı yağ eklemek hamurun kurumasını önler.
- Kurabiyeler piştikten sonra sertleşebilir, soğuyunca yumuşayacaktır.
- İsterseniz üzerlerine eritilmiş çikolata veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
Not: Bu tarifle hem pratik hem de görsel olarak şık kurabiyeler elde edebilir, çay ve kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
