Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Sıvı yağlı elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir hamur işidir. Bu kurabiyenin yumuşak dokusu ve içindeki elmanın verdiği tat, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, sıvı yağlı elmalı kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak tarçın (1 tatlı kaşığı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve rendeyle veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve yumurtaları bir araya getirerek çırpın.
- Karışıma kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Ardından rendelenmiş veya doğranmış elmaları da ilave edin.
- Karışıma yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken hamurun kıvamına dikkat edin; yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Hamur çok katı olmamalıdır.
- Hamur hazır olduğunda, tezgahı unlayarak hamuru 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları veya bir bıçak kullanarak hamurdan parçalar kesin.
Pişirme Aşaması
- Kesilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üstü altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Sıvı yağlı elmalı kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunmak, keyifli bir atıştırmalık olacaktır. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için hamuruna ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta sakladığınız takdirde, tazeliğini 1 hafta boyunca koruyabilir.
- Tarifteki un miktarını, elmaların su oranına göre ayarlayabilirsiniz. Elmalar çok sulu ise un miktarını artırmanız gerekebilir.
Sıvı yağlı elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli vakitler geçirebilir ve harika bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. |
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
