Sıvı Yağ ile Yapılan Yumurtasız Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya evde yumurtası olmayanlar için harika bir alternatiftir. Sıvı yağ kullanarak hem hafif hem de lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (veganlar için bitkisel süt kullanabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya kakao
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Üzerine sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok sert olursa biraz süt, çok yumuşak olursa un ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili tepsiye şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelere farklı lezzet katmak için içine çikolata parçaları, kuru meyve veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kenarlarının kızardığından emin olun.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Bu yumurtasız kurabiye tarifiyle, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
