Sirkesiz ve Sütsüz Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (hamurun dokusu için, tadı baskın olmaz)
- 1 adet yumurta
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kabartma tozu (daha kabarık olması için)
- İsteğe bağlı çeşniler: Kuru nane, kimyon, çörek otu, susam
Yapılışı:
- Un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyerek elinizle unla yağı birleştirin.
- Yumurtayı ilave edip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler hafif altın rengi alınca fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Çeşni olarak rendelenmiş peynir veya zeytin ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
