Sirkeli şekerli kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Mis gibi tereyağı kokulu, çay saatlerini şenlendirecek nefis kurabiyeler hazırlamak isteyenler için pratik ve lezzetli bir tarif. Sirkenin hafif dokunuşuyla kıtır kıtır olan bu kurabiyeler, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Sirkeli Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: pudra şekeri veya toz şeker
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sirke, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıpları ile şekil verin veya bardakla yuvarlak kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri veya toz şekere bulayarak servis yapın.
Not:
- Sirke, kurabiyelere gevrek bir doku kazandırır ve kabartma tozunun etkisini destekler.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, dikkatli olun.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
