Simit Tuzlu Kurabiye Tarifi
Simit tuzlu kurabiye, özellikle Türk mutfağında sevilen atıştırmalıklardan biridir. Hem çay saatlerinde hem de bazı özel günlerde tercih edilen bu lezzetli kurabiyeler, çıtır çıtır yapısı ve tuzlu tadıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, simit tuzlu kurabiye tarifini adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Simit tuzlu kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (veya margarin)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- Susam (üzeri için)
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Simit tuzlu kurabiye yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - 1. Adım: Hamurun Hazırlanması Öncelikle, bir karıştırma kabına tereyağını (veya margarini) ekleyin. Oda sıcaklığında yumuşamış olmasına dikkat edin. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Ardından kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 2. Adım: Unun Eklenmesi Karışımın üzerine kontrollü bir şekilde un ekleyin. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur çok sert olmamalıdır; yumuşak ve şekil alabilen bir kıvamda olmalıdır.
- 3. Adım: Şekil Verme Hamur hazır olduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak simit şekli verin. Ardından, hazırladığınız simit şekillerini önce yumurta sarısına, sonra susama bulayın.
- 4. Adım: Pişirme Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 5. Adım: Soğutma ve Servis Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Ekstra İpuçları
Simit tuzlu kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar: - Hamurun kıvamı çok önemlidir. Hamur fazla sert olursa kurabiyeler sertleşebilir.
- Susamın kavrulmuş olmasına özen gösterin; bu, kurabiyelere lezzet katacaktır.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin. Her fırının ısısı farklı olabilir.
- İsteğe bağlı olarak, hamurun içine beyaz peynir veya zeytin ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Simit tuzlu kurabiye, pratik yapımı ve lezzeti ile öne çıkan bir atıştırmalık olarak her zaman tercih edilebilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
