Sekilli elmalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Şekil şekil kurabiyelerle mutfağınızı renklendirecek, içi yumuşacık elma dolgulu bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Mis kokulu tarçın ve tereyağının lezzet buluşması, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.
Sekilli Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalı İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Şeker, tarçın ve cevizi ekleyip 5 dakika daha pişirin, soğumaya bırakın
- Kurabiye hamuru için; tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurta, vanilin ekleyip karıştırmaya devam edin
- Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip yoğurun
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarın
- Yarısına elmalı harçtan koyup, diğer yarısını üzerine kapatın
- Kenarlarını çatal bastırarak kapatın ve üzerine yumurta sarısı sürün
- 180 derece fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Hamuru çok sert yoğurmayın, yumuşak kalmalı
- Elmalı harcı soğuduktan sonra kullanın
- Kurabiyeleri sıcakken değil, ılıdıktan sonra servis yapın
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
