Sekili kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çocukların bayılacağı, misafir sofralarını süsleyecek nefis şekilli kurabiyeler yapmak sandığınızdan daha kolay! Bu tarifle hem eğlenceli vakit geçirecek hem de evinizi mis gibi kurabiye kokusuyla dolduracaksınız. Hamurun yumuşacık dokusunu ve çıtır çıtır kıvamını yakalamanın incelikleriyle, her denemede mükemmel sonuç alacaksınız.
Sekili Kurabiye Tarifi: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzet
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam veya çörek otu
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca bir süre tepside soğutup servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Şekil verirken hamur yapışıyorsa biraz un serpebilirsiniz.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırını hemen açmayın, birkaç dakika bekleyin.
Not: İsterseniz kurabiyelere kakao, tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
