Şekerli Kurabiye Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlayın)
- Üzeri için: pudra şekeri veya toz şeker
Hazırlanışı:
1. Karışımı Hazırlama:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
2. Şekil Verme ve Dinlendirme:
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzla hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz çatalla üzerine desen yapabilirsiniz.
3. Pişirme:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
4. Son Dokunuş:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeri veya toz şekere bulayarak servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha gevrek olmasını isterseniz, şeker miktarını biraz artırabilir veya fırın süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- İçine çikolata parçaları, rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarların hafif kızardığından emin olun.
Afiyet olsun! Bu tarifle yumuşacık, tatlı ve mis gibi şekerli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
