Şekerli anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Çocukluk anılarını canlandıran o eşsiz lezzet, şekerli anne kurabiyesi tarifiyle mutfağınızda hayat buluyor. Yumuşacık dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, basit malzemelerle hazırlanıyor. Ailece keyifle hazırlayıp tüketebileceğiniz bu nostaljik tarif, evinizi mis gibi bir kokuyla sararken sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel anlar yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şekerli Anne Kurabiyesi Tarifi: Evinizi Mis Gibi Kokutacak Lezzet

Şekerli anne kurabiyesi, çocukluğumuzun en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu, hafif şekerli tadı ve pratik yapımıyla hem çay saatlerinizi hem de misafirlerinizi şenlendirecek bu tarifi, adım adım anlatıyoruz. İşte ev yapımı şekerli anne kurabiyesi için malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un (yaklaşık 300 gram)
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri veya toz şeker

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu aşama, kurabiyelerinizin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Ardından, yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar karışıma ekleyin. Yoğurma işlemini, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar sürdürün. Hamurunuz çok sert olursa biraz daha tereyağı, çok yumuşak olursa un ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, un serperek merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak hamurdan şekiller çıkarın. Geleneksel anne kurabiyesi için yuvarlak veya kalp şeklini tercih edebilirsiniz.
Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine bolca pudra şekeri serpin veya soğuduktan sonra toz şekere bulayın.
Tamamen soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz, tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
Dinlendirme süresini atlamayın; aksi takdirde kurabiyeler şeklini kaybedebilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin altını kontrol ederek pişirin.
İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis şekerli anne kurabiyeleri yapmak artık çok kolay! Deneyip keyfini çıkarın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar