Sarelleli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Hindistan cevizinin enfes aromasıyla öne çıkan, dışı çıtır içi yumuşak Sarelleli kurabiyeler, çay ve kahve molalarınızı şenlendirecek pratik bir atıştırmalık. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, hem göze hem damağa hitap eden dokusuyla özel günlerde de rahatlıkla ikram edilebilir. Malzeme listesinden pişirme sürecine kadar tüm detaylar, kusursuz sonuç almanız için adım adım düzenlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarelleli Kurabiye Nedir?

Sarelleli kurabiye, genellikle Hindistan cevizi, kakao veya benzeri malzemelerle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak bir kurabiye çeşididir. Adını, özel bir marka veya tariften alabilir, ancak genel olarak Hindistan cevizinin belirgin lezzetiyle öne çıkar. Bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak tercih edilir ve evde kolayca yapılabilir. Aşağıda, temel bir Sarelleli kurabiye tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya şekeri
1 adet yumurta
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı kakao (çikolatalı versiyon için)

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Geniş bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, ardından vanilya şekerini ilave edin.
Ayrı bir kapta un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş yaş karışıma ekleyip spatula veya elinizle yoğurun. Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. İsterseniz, kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon yapabilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin. Aralarında biraz boşluk bırakın, çünkü pişerken hafifçe yayılabilirler.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin. Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakın, çünkü sıcakken yumuşak olurlar, soğudukça kıvam alırlar.

İpuçları ve Notlar:

Kurabiyelerin daha çıtır olmasını isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz, ancak yanmamasına dikkat edin.
Hindistan cevizini kavurarak eklemek, lezzeti artırabilir.
Servis önerisi: Soğuduktan sonra üzerlerini erimiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar