Sarelle ile Enfes Kurabiye Tarifleri
Merhaba! Sarelle olarak, mutfakta geçirdiğim yıllar boyunca birçok kurabiye tarifi denedim ve geliştirdim. İşte sizler için özenle seçtiğim, hem kolay hem de lezzet garantili en iyi kurabiye tariflerim. Bu tarifler, malzemelerin dengeli kullanımı ve pratik hazırlanışlarıyla öne çıkıyor. Gelin, birlikte bu tatlı yolculuğa çıkalım!
1. Klasik Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Bu tarif, Amerikan mutfağının vazgeçilmezi olan çikolata parçacıklı kurabiyenin mükemmel bir versiyonu. Yumuşak iç dokusu ve çıtır kenarlarıyla herkesi büyülüyor. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 3/4 su bardağı esmer şeker, 1/4 su bardağı beyaz şeker, 1 yumurta, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı bitter çikolata parçaları.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir kasede un, karbonat ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kasede tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri yavaşça karıştırın, son olarak çikolata parçalarını ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 10-12 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarınca çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Yulaflı ve Kuru Meyveli Sağlıklı Kurabiye
Daha hafif ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal. Yulaf ezmesi ve kuru meyvelerle enerji deposu bir atıştırmalık. - Malzemeler: 1,5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı bal veya pekmez, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı doğranmış kuru kayısı veya üzüm, 1/4 su bardağı ceviz içi.
- Yapılışı: Fırını 170°C'ye ısıtın. Geniş bir kasede yulaf, un ve tarçını karıştırın. Ayrı bir kasede bal, zeytinyağı ve yumurtayı çırpın, sonra kuru malzemelere ekleyip homojen bir karışım elde edin. Kuru meyve ve cevizi ekleyip karıştırın. Hamuru kaşıkla tepsiye yerleştirip 15-20 dakika pişirin, altın rengi alınca fırından alın.
3. Limonlu ve Hindistan Cevizli Tropikal Kurabiye
Ferahlatıcı limon aroması ve hindistan cevizinin lezzetiyle yaz ayları için harika bir seçenek. Hafif ve mis kokulu. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1/2 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştırıp yaş malzemelere ekleyin, hamuru yoğurun. Küçük toplar şeklinde tepsiye dizin, üzerlerine biraz hindistan cevizi serpin. 12-15 dakika pişirin, soğuyunca servis yapın.
4. Çift Çikolatalı ve Fındıklı Lüks Kurabiye
Çikolata tutkunları için iki kat çikolata keyfi! Bitter ve sütlü çikolata kombinasyonu, fındıklarla zenginleştirilmiş. - Malzemeler: 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 3/4 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1 yumurta, 1 çay kaşığı vanilya, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı sütlü çikolata parçaları, 1/2 su bardağı doğranmış fındık.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri karıştırın, çikolata ve fındıkları ekleyip hamuru şekillendirin. Tepsiye dizip 10-12 dakika pişirin, fazla pişirmemeye dikkat edin.
5. Tarçınlı ve Zencefilli Baharatlı Kurabiye
Kış aylarında içinizi ısıtacak, tarçın ve zencefilin uyumuyla şifa dolu bir tarif. Yumuşak dokusu ve baharatlı aromasıyla fark yaratıyor. - Malzemeler: 2 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı esmer şeker, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı toz zencefil, 1/4 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, tarçın, zencefil, karbonat ve tuzu karıştırıp yaş malzemelere ekleyin, hamuru yoğurun. Küçük toplar yapıp tepsiye dizin, üzerlerine biraz tarçın serpin. 12-14 dakika pişirin, soğuduktan sonra keyfini çıkarın.
Bu tarifleri denediğinizde, her birinin Sarelle'nin mutfak sırlarıyla hazırlandığını hissedeceksiniz. Malzemelerin tazeliğine dikkat edin ve fırın sıcaklığını ayarlamayı unutmayın. Afiyet olsun! 🍪 |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
