Reçelli kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Reçelli kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile pek çok kişinin favorisi olan bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kurabiyeler, ev yapımı reçel ile birleştiğinde eşsiz bir tat oluşturur. İşte reçelli kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alarak, üzerine sıvı yağ, yoğurt ve pudra şekerini ekleyin. Bütün malzemeleri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice karıştırın.

2. Ardından, kabartma tozu, vanilin ve sirkeyi ekleyin. Karışımı homojen hale getirin.

3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Hamur hazır olduğunda, üzerini bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.

2. Hamur toplarının ortasını parmağınızla açarak bir çukur oluşturun. Bu çukurlara tercihinize göre reçel ekleyin.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Soğutma ve Servis

1. Fırından çıkan kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

2. Reçelli kurabiyeleriniz servise hazır! Çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, reçelli kurabiye tarifi oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşacağınız bu lezzetli atıştırmalık, herkesin beğenisini kazanacaktır. Şimdiden afiyet olsun!