Pudra Şekersiz Kolay Un Kurabiyesi Tarifi
Pudra şekeri kullanmadan, sadece un ve temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz nefis ve kolay un kurabiyesi tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, özellikle şeker tüketimini sınırlandırmak isteyenler veya daha hafif bir tatlı arayanlar için ideal. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt (125 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı, aroma için)
- 1 tutam tuz
- Üzeri için: Susam, çörek otu veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla karıştırarak malzemeleri birleştirin.
- Ortasını havuz şeklinde açın ve içine sıvı yağ, yoğurt ve vanilyayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok kuruysa biraz daha yoğurt, çok yapışkansa biraz un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı kullanarak şekilleri çıkarın veya bıçakla keserek dilediğiniz formu verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine susam, çörek otu veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha tatlı olmasını isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi, hamurun kıvamı için önemlidir; bu adımı atlamayın.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu pudra şekersiz un kurabiyesi, çay veya kahve yanında harika bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
