Pudra Şekersiz Browni Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı pekmez veya hurma püresi (doğal tatlandırıcı olarak)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları (isteğe bağlı, şekersiz tercih edebilirsiniz)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kasede tam buğday unu, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede eritilmiş hindistan cevizi yağı, pekmez (veya hurma püresi), yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyip spatula ile homojen olana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak bitter çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin, üzerlerine hafifçe bastırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları sertleşip ortası yumuşak kalacak şekilde kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Hurma püresi kullanıyorsanız, hurmaları sıcak suda yumuşatıp pürüzsüz hale gelene kadar blender'dan geçirin.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü soğudukça kıvam alacaklardır.
- Şekersiz bitter çikolata kullanarak tarifi tamamen pudra şekersiz hale getirebilirsiniz.
Not:
- Bu tarif, doğal tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanmıştır, bu nedenle pudra şekeri içermez. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
