Pudra Şekerli Tereyağlı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yumuşak dokusu ve tereyağının lezzetiyle öne çıkan, üzeri pudra şekeriyle kaplı nefis kurabiyeler hazırlamanızı sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri (ayrıca üzeri için biraz daha)
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin, gerekirse biraz daha)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- Ardından, yumurtayı, vanilya şekerini ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
- Kabartma tozunu unla birlikte eleyerek karışıma ekleyin ve yavaş yavaş yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar unu kontrollü şekilde ilave edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz, soğumaya bırakın ve tamamen soğuduktan sonra üzerlerini pudra şekeriyle bolca kaplayın.
İpuçları:
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeriyle kaplarsanız, şeker eriyebilir; bu yüzden tam soğumasını bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin altını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli pudra şekerli tereyağlı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
