Pudingli Sürpriz Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket puding (tercihen vanilyalı veya çikolatalı)
- Sürpriz için: Küçük çikolata parçaları, fındık, reçel veya erimiş çikolata
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve pudingi eleyerek ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açın.
- İçine sürpriz malzemeyi (örneğin bir parça çikolata) koyup hamuru kapatın, yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarınca çıkarın.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Puding, kurabiyelere yumuşak ve nefis bir doku kazandırır.
- Sürpriz malzeme olarak fındık kreması veya erimiş çikolaya batırılmış kurabiyeler de deneyebilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
