Portakallı pudra şekeriyle süslenmiş kurabiye tarifi nedir?
Mis kokulu portakal aromasıyla tatlı bir mola vaat eden bu kurabiyeler, pudra şekerinden hazırlanan portakallı sosla buluşuyor. Hamurunun kıvamından pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, ev yapımı bu lezzet sofralarınızı şenlendirecek.
Portakallı Pudra Şekeriyle Süslenmiş Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Süsleme için:
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2-3 yemek kaşığı portakal suyu
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesini ilave edin.
- Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 180°C fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Süsleme:
- Pudra şekerini portakal suyuyla karıştırarak akışkan bir sos hazırlayın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine kaşıkla gezdirin.
- Sosun donması için 15-20 dakika bekletin.
İpuçları:
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını kullanmayın, acılık verebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Süsleme sosunu kıvamını ayarlamak için portakal suyunu yavaş yavaş ekleyin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
