Portakallı mısır unlu kurabiyenin tarifi nedir?
Mısır ununun hafif dokusu ile portakalın ferahlatıcı aromasını birleştiren bu kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatleri için ideal bir alternatif oluşturuyor.
Portakallı Mısır Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
- Üzeri için: pudra şekeri veya file portakal kabuğu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Mısır unu, buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Hamur çok yapışkansa biraz daha mısır unu ekleyebilirsiniz.
- Portakal suyunu taze sıkmak, kurabiyelere daha yoğun bir aroma verir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızarınca fırından alın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
