Portakallı damla çikolatalı kurabiye tarifi nedir?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla damla çikolatanın lezzetini birleştiren bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yapımı pratik, malzemeleri evlerde sıkça bulunan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Portakallı Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı damla çikolata
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak damla çikolataları ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Portakal kabuğunu rendelerken sadece turuncu kısmını kullanın, acılık vermemesi için beyaz kısmından kaçının.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
