Portakallı büyük kurabiyenin tarifi nedir?
Taze portakal aromasıyla nefis bir lezzet sunan bu büyük kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Yumuşak dokusu ve hafif asidik tadıyla klasik kurabiye tariflerine ferahlık getiren bu pratik tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz göz alıcı bir alternatif oluşturuyor.
Portakallı Büyük Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 tutam tuz
- Üzeri için: pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan büyük parçalar alıp (yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar) yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilerseniz pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Portakal suyunu taze sıkarsanız lezzet daha belirgin olur.
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Büyük kurabiyeler için pişirme süresini kontrol edin, kenarlar hafif kızarmalı.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
