Portakal kabuğu ve cevizli nefis kurabiye tarifi nedir?
Portakalın ferahlatıcı aroması ve cevizin enfes lezzetinin buluştuğu bu kurabiye tarifi, hem göze hem damağa hitap eden bir atıştırmalık sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Portakal Kabuğu ve Cevizli Nefis Kurabiye Tarifi
Malzeme Listesi:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurmaya başlayın.
- Portakal kabuğu rendesi ve cevizi ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını kullanmamaya özen gösterin, acılık verebilir.
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz eriyebilir, tam soğuduktan sonra yapın.
Servis Önerisi:
- Çay veya sütle birlikte sıcak veya oda sıcaklığında tüketebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
