Portakal ağaçlı elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Portakalın ferahlığı ve elmanın doğal tatlılığını bir araya getiren bu kurabiye tarifi, hem göze hem damağa hitap ediyor. Tereyağının yumuşak dokusuyla birleşen meyve parçacıkları, her ısırıkta ayrı bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlanışı ve misafirlerinizi etkileyecek sunumuyla bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Portakal Ağaçlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet orta boy elma (küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, tarçın, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
- En son doğranmış elma ve cevizi ekleyip hamuru hafifçe karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Elmaları küp küp doğrayıp fazla suyunu süzdürün, böylece kurabiyeler dağılmaz.
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını kullanmayın, acı bir tat verebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletip sonra ızgara üzerine alın, böylece altları nemlenmez.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
- Yanında portakal çayı veya süt ile harika bir ikili olacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
