Pişmiş yumurtalı kurabiye nasıl yapılır?
Farklı bir lezzet arayanlar için pişmiş yumurtanın enfes dokusunu taşıyan kurabiyeler... Tereyağının aroması, tarçının sıcak notasının eşlik ettiği bu eşsiz tarif, geleneksel kurabiye anlayışına taze bir soluk getiriyor. Hem görünümü hem de dokusuyla sofraları şenlendirecek bu nefis atıştırmalık, deneyen herkesi mutlu edecek.
Pişmiş Yumurtalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet pişmiş ve rendelenmiş yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları haşlayın ve soğuduktan sonra rendeleyin. Bu, kurabiyelere farklı bir doku ve lezzet katacaktır.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri iyice karıştırın, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Rendelenmiş yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif kızarana kadar fırında tutun.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
İpuçları:
- Yumurtaları iyice soğutun, böylece rendelemek daha kolay olur.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilirler.
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
