Pirinç unlu kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Pirinç ununun hafif dokusu ve tereyağının lezzetiyle birleşen bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir tarif. Hamurun dinlendirilmesinden pişirme süresine kadar tüm inceliklerle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık.
Pirinç Unlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pirinç unu, buğday unu, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pirinç unu kullanımı kurabiyelere hafif ve gevrek bir doku kazandırır.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Not:
- Bu tarifle yaklaşık 30-35 adet kurabiye elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
