Peynirli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Peynirin enfes aromasıyla öne çıkan bu tuzlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Malzemelerin dengeli birleşimi ve kolay hazırlanışıyla hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet deneyimi sunuyor.
Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 200 gram rendelenmiş beyaz peynir (tuzlu)
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Bir kaşık veya mikserle iyice karıştırın.
- Karışıma yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ile kimyonu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardakla şekil verin. İsterseniz susam veya çörek otu serperek üzerlerini süsleyin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Peynirin tuzlu olması nedeniyle ekstra tuz eklemeyin.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresi, kurabiyelerin şeklini koruması için önemlidir.
- Farklı lezzetler için içine çeşitli baharatlar veya ince doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
