Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyenin tarifi nedir?
Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyeler, hem tuzlu hem de hafif tatlı lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu atıştırmalık, pratik yapım aşamalarıyla herkesin beğenisini kazanacak. Tarifi keşfedin!
Pekmezli Susamlı Tuzlu Kurabiyenin Tarifi Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyeler, lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık alternatifleri arasında yer almaktadır. Hem tuzlu hem de hafif tatlı bir lezzet profiline sahip olan bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde ya da hafif atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, pekmezli susamlı tuzlu kurabiyenin yapım aşamalarını, malzemelerini ve ipuçlarını bulabilirsiniz. Malzemeler Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyenin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık Aşaması Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyenin yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. Aşağıdaki adımları takip ederek kurabiyelerinizi kolaylıkla yapabilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması - Bir kabın içinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. - Başka bir kapta tereyağını ve pekmezi iyice çırpın. - Tereyağı ve pekmez karışımını unlu karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 2. Susamın Eklenmesi - Hamura yarım su bardağı susamı ekleyin ve tekrar yoğurun. - Hamurunuzun düzgün bir kıvam aldığından emin olun. 3. Şekil Verme - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. - Yuvarladığınız parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 4. Üzeri için Hazırlık - Bir yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. - Son olarak, üzerlerine susam serpin. 5. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. - Kurabiyelerin altı ve üstü güzelce pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Servis Önerileri Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyeler, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Çay ya da kahve ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu kurabiyeleri çeşitli peynirler ile kombinleyerek daha zengin bir atıştırmalık deneyimi elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler Pekmezli susamlı tuzlu kurabiyeler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkileyecek ve aile üyeleriniz tarafından da beğenilecektir. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
Bu kurabiyeleri denedim ama hamur çok yapışkan oldu, ne yapmam gerekiyor?
Cabiye Hanım, kurabiye hamurunun yapışkan olması yaygın bir sorundur. İşte çözüm önerilerim:
Un ekleyin
Hamura azar azar (1-2 yemek kaşığı) un ekleyip yoğurun. Fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden kontrollü ekleyin.
Buzdolabında dinlendirin
Hamuru streç filme sarıp 30-60 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk hamur daha az yapışkan olacak ve şekil vermeniz kolaylaşacaktır.
Ellerinizi ve tezgahı unlayın
Hamuru şekillendirirken ellerinizi ve tezgahı hafifçe unlayarak çalışın.
Ölçülere dikkat edin
Bir sonraki denemenizde yağ veya sıvı miktarını biraz azaltmayı deneyebilirsiniz.
Bu yöntemlerle hamurun kıvamını düzeltebilirsiniz. Afiyet olsun!