Pastane usulü un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağı kokulu, pamuk gibi yumuşacık pastane usulü un kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.
Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (yaklaşık 500 gram)
- Üzeri için: pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Hamurun Yoğrulması:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Şekil Verme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
3. Pişirme:
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
4. Son Dokunuş:
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika soğumaya bırakın.
- Ilık kurabiyelerin üzerini bolca pudra şekerine bulayın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için çok önemlidir.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekerini kurabiyeler ılıkken atarsanız daha iyi tutunur.
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri tam soğuduktan sonra servis edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
