Oktay Usta'nın Kakaolu Kurabiye Tarifi
Oktay Usta'nın nefis kakaolu kurabiyeleri, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik ve lezzetli bir tarif. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kakao, un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin ve tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçene kadar tepside soğutun, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılabilir, bu nedenle tepside yeterli aralık bırakın.
- Soğudukça kıvam alacağı için fırından çıktığında yumuşak görünmesi normaldir.
- Daha çıtır olmasını isterseniz birkaç dakika daha fazla pişirebilirsiniz.
Bu kolay tarifle, Oktay Usta'nın enfes kakaolu kurabiyelerini evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
