Oktay usta'nın en popüler kurabiye tarifi nedir?

Tahin ve tereyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yumuşacık kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Oktay Usta'nın imza tarifi olan bu nefis tatlı, az malzemeyle hazırlanabilen pratik yapısıyla dikkat çekiyor. İçeriğinde tahinin verdiği benzersiz lezzetle fark yaratan kurabiyeler, pişerken evinizi mis gibi kokularla saracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın En Popüler Kurabiye Tarifi: Yumuşacık Tahinli Kurabiye

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay bardağı tahin
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı alın. İyice karıştırın.
Tahin, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamını kontrol ederek ilave etmeye devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
Fırından çıkar çıkmaz sıcakken pudra şekerine bulayın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekerine bulamazsanız şeker tutmayabilir, bu yüzden sıcakken işlemi yapın.
Tahin sevmiyorsanız tahin yerine aynı ölçüde fıstık ezmesi veya çikolata kreması da kullanabilirsiniz.

Not: Bu tarif, Oktay Usta'nın sosyal medya hesaplarında ve televizyon programlarında en çok talep gören, izleyiciler tarafından defalarca denendiği için popülerliğini koruyan bir kurabiye tarifidir. Yumuşak dokusu ve tahinle birleşen lezzetiyle öne çıkar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar