Oktay Usta'nın Çıtır Kurabiye Tarifi
Oktay Usta'nın çıtır kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, altı hafif kızarana kadar.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Çıtırlık için hamuru çok fazla yoğurmayın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, yüksek ısı kurabiyeleri yakabilir.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın çıtır kurabiyelerini evinizde kolayca yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
