Nursel'in Mutfağı'ndan Krem Şantili Kurabiye Tarifi
Merhaba! Nursel'in mutfağında krem şantili kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli olmalarıyla öne çıkar. İşte sevilen bu tarifin adım adım hazırlanışı:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (hazır veya sütle çırpılan)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata sosu
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Yapılışı:
- Öncelikle, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede soğuk süt ve krem şanti tozunu mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Buzdolabında bekletin.
- Kurabiye hamuru için, geniş bir kasede yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, hamurları 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Çıkardıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin.
- Soğuyan kurabiyelerin alt kısımlarını hafifçe oyarak içlerini çıkarın (bu kısımları kırıntı olarak kullanabilirsiniz).
- Krem şantiyi bir sıkma torbasına alıp kurabiyelerin içini doldurun. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat kadar bekletin, krem şantinin kıvamı otursun.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Krem şantiyi taze tüketmek için, kurabiyeleri dolapta saklayın.
- Farklı lezzetler için krem şantiye kakao veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, Nursel'in mutfağının nefis krem şantili kurabiyelerini kolayca yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
