Nostaljik Sütlü Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çocukluğumuzun o yumuşacık, sütlü ve hafif kokulu kurabiyelerini evde kolayca yapmanızı sağlayacak. İşte adım adım nostaljik sütlü kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra, unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuz ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını isterseniz pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Üzerlerini pişirmeden önce susam veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir, bu yüzden unu yavaşça ekleyin.
Afiyet olsun! Bu tarifle çay saatleriniz nostaljik bir lezzetle renklenecek. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
