Nostaljik pudra şekerli kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?
Çocukluğumuzun unutulmaz lezzetlerinden pudra şekerli kurabiyeler, hem yapım kolaylığı hem de enfes tadıyla hala gönüllerde taht kuruyor. Bu tarif, misafir çaylarını şenlendirecek, anne eli değmiş hissi uyandıracak nefis bir atıştırmalık sunuyor.
Nostaljik Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Üzeri için: 1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika soğumaya bırakın, ardından pudra şekerine bulayın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamazsınız, şeker erir ve görüntü bozulur.
- Fırın sıcaklığı fırınlara göre değişiklik gösterebilir, ilk denemede kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
