Nostaljik Çiçek Kurabiyesi Tarifi
Nostaljik çiçek kurabiyeleri, çocukluğumuzun en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu, hafif vanilya kokusu ve üzerindeki renkli şekerlemelerle hem göze hem de damağa hitap eder. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nostaljik çiçek kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- Renkli şekerlemeler (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Çiçek şeklindeki kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin üzerine renkli şekerlemeleri serpiştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside bırakıp soğutursanız daha iyi şekil alırlar.
- Renkli şekerlemeler yerine, erimiş çikolata veya meyve reçeli ile de süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, çay saatlerinizi renklendirecek nefis nostaljik çiçek kurabiyeleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
