Nişastalı pudra şekersiz kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Şeker kullanmadan hazırlanan bu nişastalı kurabiye tarifi, hem hafif hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Doğal tatlandırıcı alternatifleriyle hazırlanan kurabiyeler, geleneksel tariflerdeki yoğun tatlılık hissini dengeleyerek farklı bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nişastalı Pudra Şekersiz Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri (şekersiz versiyon için tatlandırıcı kullanılacak)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanacak)

Şekersiz Tatlandırma Seçenekleri:

1 su bardağı eritilmiş hurma püresi
1/2 su bardağı stevia tozu veya eritilmiş bal (bal kullanırsanız ıslak malzeme miktarını azaltın)
1 su bardağı elma püresi (doğal tatlandırıcı olarak)

Yapılışı:

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini bir kaseye alın. Seçtiğiniz tatlandırıcıyı (hurma püresi, stevia, veya elma püresi) ekleyip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ardından, yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
Nişastayı, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayın; çok sert olmamalı.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
Önceden 170°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı yerleştirin. Kurabiyeleri istediğiniz şekilde (top, yuvarlak veya kalıpla) şekillendirin.
Fırında 15-20 dakika pişirin, üzeri hafif pembeleşene kadar kontrol edin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden gözlemleyin.
Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğutun, ardından servis yapın.

İpuçları:

Şekersiz tatlandırıcı kullanıyorsanız, kurabiyeler normal şekerli versiyona göre daha az tatlı olabilir; tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Nişasta, kurabiyelere gevrek bir doku verir, bu yüzden hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde sertleşebilir.
Dinlendirme süresini atlamayın, aksi takdirde kurabiyeler yayılabilir.

Sonuç:

Bu tarifle, şeker içermeyen, hafif ve nişastalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar