Muzlu Fit Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz (orta boy)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı çiğ badem veya ceviz (küçük parçalar halinde)
- 1/4 su bardağı kuru üzüm veya yaban mersini (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Üzerine yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyip tatlandırabilirsiniz.
- Son olarak badem/ceviz ve kuru meyveleri ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Muzlar ne kadar olgunsa, kurabiyeler o kadar tatlı olur ve ekstra tatlandırıcıya ihtiyaç duymaz.
- Kurabiyeler pişerken çok yayılmayacağı için aralarında fazla boşluk bırakmaya gerek yoktur.
- Soğudukça kıvamları daha iyi oturacaktır, sıcakken dağılabilirler.
- Bu tarif buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalır.
Besin Değeri (Yaklaşık, 1 kurabiye için):
- Enerji: 70-90 kcal
- Karbonhidrat: 12-15g
- Protein: 2g
- Yağ: 2g
- Lif: 2g
Not:
- Bu tarif rafine şeker içermez ve tam tahıllı malzemelerle hazırlandığı için sağlıklı bir atıştırmalık alternatiftir. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, kakao nibleri veya farklı kuruyemişlerle çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
