Muz olmadan yulaflı kurabiye nasıl yapılır?
Muzsuz yulaflı kurabiye sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif! Tam buğday unu ve yulaf ezmesiyle hazırlanan bu tarif, bal veya pekmezle doğal bir tatlılık kazanıyor. İsteğe bağlı eklenen çikolata parçacıkları veya cevizle zenginleşen kurabiyeler, sadece 25 dakikada hazır hale geliyor. Vegan seçenekleri ve kıvam ipuçlarıyla her damak zevkine uygun hale getirilebilen bu tarif, besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal.
Muz Olmadan Yulaflı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçacığı, kuru üzüm veya ceviz
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 10-12 dakika pişirme
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Bir kapta tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Bal, yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, yulaf ezmesi, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatulayla yedirin.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyip son kez karıştırın.
- Yemek kaşığıyla tepsiye aralıklı olarak kurabiye harcından paylaştırın.
- 10-12 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada soğutun.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın
- Daha yumuşak kurabiye için pişirme süresini 10 dakikada tutun
- Vegan versiyon için yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu+3 yemek kaşığı su kullanın
- Harcı 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha iyi kıvam alır
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
