Misket Kurabiyesi Tarçınlı Nasıl Yapılır?
Misket kurabiyesi,adından da anlaşılacağı gibi küçük, top şeklinde ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Tarçın eklenmesi, bu kurabiyelere sıcak ve baharatlı bir dokunuş katar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz misket kurabiyesi tarçınlı tarifi:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın-toz şeker karışımı
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya şekerini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak misket boyutunda toplar oluşturun.
- Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri 5 dakika kadar tepside dinlendirin, ardından bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, üzerlerini pudra şekeri veya tarçın-toz şeker karışımı ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri ile süslemeyin, eriyebilir.
Bu tarifle, misket kurabiyeleriniz hem görsel olarak şık hem de tarçın aromasıyla enfes olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
