Mısır nişastalı mantar kurabiyesi nasıl yapılır?

Görsel şölenle lezzeti bir araya getiren mısır nişastalı mantar kurabiyeleri, çay saatlerinizi özel anlara dönüştürecek pratik bir tarif. Yumuşacık dokusu ve sevimli mantar formuyla hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeler, basit malzemelerle kolayca hazırlanıyor. İşte mutfağa yeni başlayanların bile rahatlıkla uygulayabileceği adım adım yapılış detayları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Nişastalı Mantar Kurabiyesi Tarifi

Mısır nişastalı mantar kurabiyeleri, hem görünümleriyle hem de lezzetleriyle özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen nefis bir atıştırmalıktır. Yumuşacık dokusu ve hafif tadıyla herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını bir karıştırma kabına alın ve mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
Pudra şekerini ekleyip tereyağıyla birlikte birkaç dakika daha çırparak karışımın hafiflemesini sağlayın.
Un, mısır nişastası, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın.
Kuru malzemeleri, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve mantar şekli vermek için hafifçe bastırın. Mantar görünümü için sap kısmını oluşturmak üzere küçük bir parça daha ayırıp üst kısma yapıştırabilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine parlak bir görünüm kazandırmak için yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Kurabiyelerin çok sertleşmemesi için fırın sıcaklığını kontrol edin; aşırı pişirmekten kaçının.
Mantar şeklini daha belirgin hale getirmek için üst kısma kakao veya tarçın serpebilirsiniz.
Dinlendirme süresini atlamayın, aksi takdirde hamur dağılabilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunmak üzere lezzetli ve göz alıcı mısır nişastalı mantar kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar