Mısır cipsli kurabiye nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Mısır cipsli kurabiye, tuzlu atıştırmalıklar arasında yer alan ve özellikle çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir alternatiftir. Bu kurabiyeler, çıtır çıtır yapıları ve mısır cipsinin kattığı lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, mısır cipsli kurabiyenin nasıl yapılacağı ve tarifinde yer alan malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Mısır cipsli kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı mısır cipsi (ezilmiş)
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlık Aşaması

Mısır cipsli kurabiye hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımları içerir. İşte bu sürecin detayları:

1. Hamurun Hazırlanması - İlk olarak, bir karıştırma kabında tereyağı veya margarini krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından, rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Son olarak, ezilmiş mısır cipslerini ekleyin ve hamuru bir bütün haline getirin.

2. Şekil Verme - Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. - Daha sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

3. Üzerine Yumurtayı Sürme - Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürmek için bir fırça kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelerin daha güzel bir renk almasını sağlayacaktır.

4. Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Mısır cipsli kurabiyeler, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilir. Yanında yoğurt veya dip soslar ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, misafirlerinize sunmak için şık bir servis tabağında sunabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Sonuç

Mısır cipsli kurabiye, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile evde kolayca yapılabilen bir atıştırmalıktır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinize sunmak için de harika bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!