Midye şeklinde kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Midye şeklinde kurabiye, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Özellikle özel günlerde ve partilerde tercih edilen bu kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım midye şeklinde kurabiye tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında margarini veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve sirkeyi bir araya getirin. - Karışıma kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. - Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

2. İç Harcının Hazırlanması: - Ceviz içini veya fındığı ince ince doğrayın. - İsterseniz bu karışıma biraz toz şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak açın. - Hamurun ortasına cevizli harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. - Hamurun uç kısımlarını birleştirerek midye şeklini verin.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirin. - Pişme süresi yaklaşık 15-20 dakika olacaktır.

5. Süsleme: - Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz. - İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Midye şeklinde kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. Parti ve özel günlerde aperitif olarak tercih edilebilecek bu kurabiyeler, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Ekstra Bilgiler

Midye şeklinde kurabiye tarifi ile hem lezzetli hem de göz alıcı atıştırmalıklar hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!