Marmelatlı un kurabiyesi nasıl yapılır, tarifte neler var?

Marmelatlı un kurabiyesi, özellikle çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilen, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Bu yazıda, marmelatlı un kurabiyesi tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, bu tarifin nasıl yapıldığına dair püf noktaları ve alternatif malzemeleri de paylaşacağız.

Marmelatlı un kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Yeterince marmelat (tercihe göre meyve çeşidi)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Marmelatlı un kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu aşamada, tereyağının iyice yumuşaması önemlidir.

Krema kıvamına gelen karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Yumurtanın, karışımın havalanmasına yardımcı olacağını unutmayın.

Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu eleyin. Ardından, bu kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun çok sert olmaması, kurabiyelerin yumuşak olması açısından önemlidir.

Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçayı merdane ile açarak, istediğiniz kalınlıkta kesin. İkinci parçayı da aynı şekilde açın. İlk hamurun ortasına, tercih ettiğiniz marmelattan bir tatlı kaşığı koyun. Üzerine diğer hamur parçasını kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişmesine dikkat edin.

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, sonra tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir ve servis edebilirsiniz.

Marmelatlı un kurabiyesi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!