Marmelatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden marmelatlı kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Yumuşacık hamuru ve içindeki nefis marmelat dolgusuyla bu tarif, mutfakta yeni olanların bile kolayca deneyebileceği adımlardan oluşuyor. İster vişne ister kayısı marmelatı kullanın, her denemede evinizi mis gibi bir kurabiye kokusu saracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Marmelatlı Kurabiye Tarifi: Evde Kolayca Yapabileceğiniz Lezzet

Marmelatlı kurabiye, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sevenleri kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım marmelatlı kurabiye tarifi:

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı marmelat (vişne, kayısı veya çilek tercih edebilirsiniz)
Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilyayı da ekledikten sonra, elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Bir bardak veya kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan daireler kesin. Bu dairelerin yarısını halka şeklinde keserek ortasını boşaltın (bu parçalar kurabiyenin üst kısmı olacak).
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, alt parça olan tam daireleri yerleştirin.
Alt parçaların ortasına bir çay kaşığı marmelat koyun.
Üzerine halka şeklindeki hamurları kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırarak birleştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Marmelatı fazla koymamaya özen gösterin, pişerken taşabilir.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden tam soğuduktan sonra serpin.
Marmelat yerine reçel de kullanabilirsiniz, ancak marmelat daha kıvamlı olduğu için tercih edilmesi önerilir.

Bu tarifle hazırlayacağınız marmelatlı kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendinize keyifli bir atıştırmalık yapabileceğiniz harika bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar