Marmelatlı hindistan cevizli kurabiyenin tarifi nedir?
Tereyağının aromasıyla hindistan cevizinin lezzetini buluşturan, içindeki nektar gibi marmelatla tatlanan bir kurabiye tarifi. Yoğurması kolay hamuru ve pratik hazırlanışıyla çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir atıştırmalık.
Marmelatlı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- Yarım su bardağı kayısı veya vişne marmelatı
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, yoğurun.
- Hindistan cevizini ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- Her kurabiyenin ortasına parmağınızla çukur açın.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin çukur kısımlarına marmelat doldurun.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok yoğurmamaya dikkat edin, kurabiyeler sertleşebilir.
- Marmelatı sıcak kurabiyelere sürmeyin, dağılabilir.
- İsteğe bağlı olarak üzerine file badem veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında mükemmel giden bu kurabiyeleri oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
