Margarinsiz portakallı kurabiye nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu margarinsiz kurabiyeler, geleneksel tariflerden farklı olarak sıvı yağ ile daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunuyor. Çay saatlerinizi renklendirecek bu enfes atıştırmalık, taze portakal suyu ve rendesiyle benzersiz bir lezzet profili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarinsiz Portakallı Kurabiye Tarifi

Margarinsiz portakallı kurabiye yapmak hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatiftir. Portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleşen bu kurabiyeler, çay saatleriniz için mükemmel bir atıştırmalık olacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya rendelenmiş portakal kabuğu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, portakalı iyice yıkayın ve rendenin ince tarafıyla kabuğunu rendeleyin. Portakal suyunu sıkın ve bir kenara ayırın.
Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Yumurtayı ekleyip çırpın, ardından rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ilave edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert veya yapışkan olmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un veya portakal suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş bir tepsi hazırlayın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın veya şekil verin. Aralarında boşluk bırakarak tepsiye yerleştirin.
Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Portakal suyunu taze sıkmak, kurabiyelere daha canlı bir aroma verir.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmamasını sağlar, bu adımı atlamayın.
Fırın sıcaklığı modelden modele değişebilir, pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.
Vegan bir seçenek için yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu veya muz püresi kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, margarin kullanmadan lezzetli ve hafif portakallı kurabiyeler hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar