Margarinsiz Kolay Tatlı Kurabiye Tarifi
Margarinsiz kurabiye yapmak hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatiftir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir margarinsiz tatlı kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Eğer kullanacaksanız, ceviz veya fındıkları bu aşamada ekleyin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafif pembeleştiğinde fırından alın.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis yapın.
İpuçları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen hareket ettirmeyin, soğuyunca daha kolay şeklini korur.
- İsteğe bağlı olarak kurabiye hamuruna kakao, hindistan cevizi veya kuru meyve parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, margarin kullanmadan da yumuşacık ve lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
